¿Que tres herramientas se usan para la evaluación del impacto ambiental de alimentos?

¿Que tres herramientas se usan para la evaluación del impacto ambiental de alimentos?

La huella de carbono: Este indicador representa las emisiones de gases de efecto invernadero generadas por los distintos procesos necesarios para producir un producto.

La huella hídrica: Cuantifica la cantidad de recursos hídricos consumidos y como se emplean para obtener un producto.

La huella ecológica: Mide la actividad biológica productiva terrestre y marítima de la actividad humana que se requiere para producir los recursos que se consumen y absorber los residuos que se generan.

#CulleredoVivo #ImpactoAmbiental