20 Sep ¿Que tres herramientas se usan para la evaluación del impacto ambiental de alimentos?

¿Que tres herramientas se usan para la evaluación del impacto ambiental de alimentos?
La huella de carbono: Este indicador representa las emisiones de gases de efecto invernadero generadas por los distintos procesos necesarios para producir un producto.
La huella hídrica: Cuantifica la cantidad de recursos hídricos consumidos y como se emplean para obtener un producto.
La huella ecológica: Mide la actividad biológica productiva terrestre y marítima de la actividad humana que se requiere para producir los recursos que se consumen y absorber los residuos que se generan.
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